为深化校园食品安全教育，拉近食堂与学生的距离，切实筑牢校园饮食安全防线，近期，后勤处联合校团委、学生权益部组织学生开展了多次食品安全主题学习活动，集中参观学习食品安全科普宣传展板。

后勤处通过整理摆放多款食品安全主题宣传海报，内容涵盖食材选购标准、食品储存要求、食物中毒预防、健康饮食常识、勤俭节约就餐等核心内容，以图文并茂、通俗易懂的形式，普及食品安全知识，为本次宣传参观活动筑牢基础。

活动期间，组织同学逐一观看系列食品安全宣传海报。展板内容围绕冰箱储存与李斯特菌防范、海鲜副溶血性弧菌防控、食品添加剂辨别、包装容器安全等贴近日常就餐的重点知识展开科普，打破同学对饮食的认知误区。后勤处相关人员细致讲解各类食源性致病菌的危害、食品正确存放方式、不安全食品的分辨技巧。

食堂管理人员全程陪同讲解，结合食堂日常管控实际，将海报理论知识与后厨食材保管、菜品加工、冷链储存等实操工作相结合，解答了同学们关于食物冷藏、餐食存放等关心的问题。活动过程中同学们互相分享日常在食堂就餐过程中的困惑，现场氛围非常活跃。

食堂管理人员全程陪同讲解，结合食堂日常管控实际，将海报理论知识与后厨食材保管、菜品加工、冷链储存等实操工作相结合，解答了同学们关于食物冷藏、餐食存放等关心的问题。活动过程中同学们互相分享日常在食堂就餐过程中的困惑，现场氛围非常活跃。